info@sagliktr
  • Login
  • Register
Türkiye 'nin Sağlık Sitesi
  • Anasayfa
  • Genel Sağlık
    • Genel Sağlık
    • Hastalık Türleri
    • Koronavirüs
    • Sağlık ve Spor
  • Kadın Sağlığı
    • Kadın Sağlığı
    • Erkek Sağlığı
  • Alternatif Tıp
    • Şifalı Bitkiler
  • Hakkımızda
    • Hakkımızda
    • Kullanım Koşulları
    • Gizlilik Politikası
No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Genel Sağlık
    • Genel Sağlık
    • Hastalık Türleri
    • Koronavirüs
    • Sağlık ve Spor
  • Kadın Sağlığı
    • Kadın Sağlığı
    • Erkek Sağlığı
  • Alternatif Tıp
    • Şifalı Bitkiler
  • Hakkımızda
    • Hakkımızda
    • Kullanım Koşulları
    • Gizlilik Politikası
No Result
View All Result
SağlıkTR
No Result
View All Result
Home Sağlık ve Spor

Soyulmuş patateslerin kararmasını önlemek için pratik yöntem

SaglikTR.Net by SaglikTR.Net
16 Ağustos 2022
in Sağlık ve Spor
0
Soyulmuş patateslerin kararmasını önlemek için pratik yöntem
0
SHARES
6
VIEWS
Facebook'ta PaylaşTwitter'da Paylaş

Patatesler soyulduklarında kararmaya başlarlar. İçerdikleri nişasta hava ile temas ettiğinde oksitlenir ve soyulan patatesler altın renginden pek iştah açıcı olmayan kahverengi-siyah bir renge dönüşür.

Soyulmuş patateslerin kararmasını önlemenin en iyi çözümü, soyulup kesildikten sonra hava ile temaslarını kesmektir. Nişastanın havayla temasında oksitlenmesini önlemek için çok basit bir yöntem var:

Soyulmuş patateslerin kararmasını önlemek için pratik yöntem

Patatesleri soyduktan sonra soğuk suyla dolu bir kaseye atın. Kaseyi buzdolabına koyarsanız patatesleri taze olarak 1-2 gün bile saklayabilirsiniz.

Parçalara ayrılmış patatesleri en iyi şekilde korumak için suya birkaç damla sirke veya limon suyu dökmeyi, hatta küçük bir tutam tuz eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Patatesleri kullanırken suyu tamamen süzün ve patatesleri bir bezle iyice kurulayın.

Etkili ekstra ipucu: Buzdolabı poşeti

Soyulmuş patatesleri kararmalarını önlemek için suda bekletme yöntemi işe yarar, ancak sebzeler çok uzun süre suda bekletildiklerinde buzdolabında suyu emerler ve pişirildiklerinde tatları bir miktar değişebilir.

Ayrıca bu durum içerdikleri vitamin ve besin maddelerinin bir kısmını kaybetmelerine neden olur. O yüzden soğuk su yöntemini oldukça hızlı tüketilecek patateslere uygulamakta fayda var.

Uzun süre bekletmek için patatesleri soyabilir, selofan içine sarabilir veya hava geçirmez bir buzdolabı poşetine koyabilirsiniz. Böylece oksitlenmesini önleyebilir ve tüm besin özelliklerinin korunmasını sağlayabilirsiniz.

Patateslerin filizlenmesi nasıl önlenir?

Patates filizi zehirli olmasına rağmen küçük miktarlarda yendiğinde sağlığa zararlı değildir. Yine de baş ağrısı, mide ağrısı ve ayrıca kusma riskini önlemek için yenilmemesi tavsiye edilir. Patates çimlenmeye yeni başladıysa yeşil kabuğu ve mikropları uzaklaştırmak şartıyla tüketebilirsiniz.

Patateslerin zamanından önce filizlenmesini önlemek için onları uygun şekilde saklamak çok önemlidir. Serin, kuru ve ışıktan uzak bir yerde saklanan patatesler daha uzun süre dayanır. Ayrıca, onları diğer yiyeceklerin, özellikle de soğanların yanına yerleştirmekten kaçının. Bunlar ters etkiye neden olabilir ve patateslerinizde mikropların ortaya çıkmasına neden olabilir.

Patatesleri satın aldıktan hemen sonra yemeyecekseniz, yıkamaktan kaçının. Patatesler su ile temas etmediğinde çok daha uzun süre dayanır. Patatesleri hava geçirmez bir kapta saklamayın. Ortam havasından yararlanabilmelidirler. Işık, patateslerde mikropların ortaya çıkmasının ana nedenlerinden biridir. Bunu önlemek için patateslerinizi güneş ışığı almayan karanlık bir yerde saklayın.

Bir önceki yazımız olan Pişmiş pirinç kalorisi nasıl hesaplanır? başlıklı makalemizde Kalori, Pirinç ve Pişmiş hakkında bilgiler verilmektedir.

Tags: Hava
Previous Post

Pişmiş pirinç kalorisi nasıl hesaplanır?

Next Post

Yaşlanmayı yavaşlatan mucize gıdalar

SaglikTR.Net

SaglikTR.Net

Next Post
Yaşlanmayı yavaşlatan mucize gıdalar

Yaşlanmayı yavaşlatan mucize gıdalar

Discussion about this post

Sağlık Konuları

  • Alternatif Tıp
  • Erkek Sağlığı
  • Genel Sağlık
  • Hastalık Türleri
  • Kadın Sağlığı
  • Koronavirüs
  • Sağlık ve Spor
  • Şifalı Bitkiler
Türkiye 'nin Sağlık Sitesi

Türkiye 'nin sağlık sitesi olan SağlıkTR sizler için genel sağlık başta olmak üzere , hastalık türleri , cinsel sağlık , kadın sağlığı , erkek sağlığı gibi konularda detaylı bilgi ve makale paylaşımı yapılacaktır.

Bizi Takip Edin

Sağlık Haberleri

ABD’li bilim insanları araştırdı: Çay içenlerin ölüm riski düşük

ABD’li bilim insanları araştırdı: Çay içenlerin ölüm riski düşük

1 Eylül 2022
Kahvenin cilde faydaları saymakla bitmiyor! Kahve maskesinin faydaları!

Kahvenin cilde faydaları saymakla bitmiyor! Kahve maskesinin faydaları!

1 Eylül 2022
  • Anasayfa
  • Genel Sağlık
  • Kadın Sağlığı
  • Alternatif Tıp
  • Hakkımızda

© 2020 SağlıkTR - Sağlık Sitesi & Kadın Sağlığı by ExCaLuBuR.

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Genel Sağlık
    • Genel Sağlık
    • Hastalık Türleri
    • Koronavirüs
    • Sağlık ve Spor
  • Kadın Sağlığı
    • Kadın Sağlığı
    • Erkek Sağlığı
  • Alternatif Tıp
    • Şifalı Bitkiler
  • Hakkımızda
    • Hakkımızda
    • Kullanım Koşulları
    • Gizlilik Politikası

© 2020 SağlıkTR - Sağlık Sitesi & Kadın Sağlığı by ExCaLuBuR.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In