Göz Sağlığına İyi Gelen Yiyecekler

Göz Sağlığına İyi Gelen Yiyecekler Yaşlandıkça, sık sık “gözlerimizin eskisi gibi olmadığı” ndan şikayet ederiz. Yaşamlarımız boyunca sağlıklı vizyonu korumak zor olabilir, ancak bu imkansız değildir. Beslenmenin önleyici tıbbın temel taşı olduğu söylenir, bu nedenle taze meyve, sebze ve diğer besleyici yiyecekleri yemek, maküler dejenerasyon, katarakt ve glokom gibi yaşa bağlı bazı göz hastalıklarını önlemenin en iyi yoludur. İşte özellikle “göz dostu” ve kötü görme ile mücadelemize değerli varlıkları kanıtlayabilecek yiyeceklerin bir listesi.

Badem

Badem çok sayıda yararlı besine sahiptir. Kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, fosfor ve iyi miktarda lif sağlarlar. Dahası, bir avuç badem bize her gün ihtiyacımız olan E vitamini miktarının yarısını verir. E vitamini, göz hücrelerini koruyabilen güçlü bir antioksidandır. Gözde bol miktarda bulunur, özellikle lens ve retina. Badem ayrıca esansiyel yağ asitleri ve gözlerimiz için hayati bir eser mineral olan biraz çinkoya sahiptir. Sadece küçük miktarlarda ihtiyacımız var, ancak gözde, özellikle retina ve koroidde (retinanın altındaki doku tabakası) yüksek konsantrasyonda. Çinkonun önemli görevlerinden biri, göz koruyucu bir pigment olan melanin üretimi için A vitaminini karaciğerden göze aktarmaktır. Eğer doldurucu bir öğle yemeği “göz atıştırmalık” arıyorsanız,

Avakado

Genellikle koyu halkaları ve kabarık gözleri tedavi etmek için kullanılan avokadolar da yemek için iyidir. Cömert miktarlarda K, B5, B6, potasyum, folat ve göz dostu C ve E vitaminleri içerirler. Çinko ve bakır gibi az miktarda temel mineraller de vardır. Lutein içeriği sadece görüşünüzü korumakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı cildinizi korumanıza yardımcı olur. Ek olarak, avokado büyük bir lif ve esansiyel yağ asitleri kaynağıdır. Uçucu yağlar hücrelerimiz için enerji sağlar ve bağışıklık ve sinir sistemlerine yardımcı olur. Özellikle iki omega-3 yağı, DHA ve EPA, görsel gelişim ve uygun retina fonksiyonu için kritik öneme sahiptir, bu nedenle sağlıklı bir görme için gereklidir. 

Yaban Mersini

Yaban mersini sayısız sağlık yararı ve muazzam antioksidan gücü ile bilinir. Bu, önemli C vitamini ve antosiyanin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Antosiyaninler de bu inanılmaz meyvenin canlı mavi rengine karşı hassastır. Antioksidanlar genel sağlığımız için son derece faydalıdır ve eksik elektronları ile serbest radikaller sağlayarak ve makula ve maküler pigment gibi sağlıklı hücrelere ve dokulara zarar vererek bunların zarar görmesini engelleyerek yaşlanan göz hücrelerini oksidatif hasardan etkili bir şekilde koruyabilir. Bu küçük mavi mucizeler dejeneratif hastalıkları ve görme bozukluğunu önlemede bize yardımcı olabilir.

Havuç

Havuç sadece tavşanlar için değildir. Herkes onları bilirken, onları masamıza koymayı unutma eğilimindeyiz. Havuçlar, gece körlüğünü önlemek ve korneayı korumak için çok önemli olan önemli bir beta karoten ve lutein içeriğine sahiptir. Vücudumuz ayrıca A vitamini üretmek için beta-karoten kullanır. Bu besin, güçlü bir bağışıklık sistemi, göz nemi ve sağlıklı bir retina için gereklidir. Ayrıca yaşa bağlı makula dejenerasyonunu (AMD) ve katarakt oluşumunu önleyebilir. Öte yandan, aşırı A vitamini eksikliği çok ciddi bir konudur ve hatta körlüğe yol açabilir. Havuçlar aynı zamanda en iyi antioksidanlardan biri olan C vitamini açısından da zengindir. Bu şaşırtıcı sebzeler çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Hafif buharda pişirildiğinde harika tadı var!

Yağlı Balık

Balık gerçekten inanılmaz bir besindir. Tüm balıklar protein bakımından zengindir, kalorisi düşüktür ve bir dizi sağlık yararına sahiptir. Yağlı balıklar, ek avantajları olan omega-3 bakımından zengin gıdalardır. Düzenli tüketim (haftada iki kez) gözlerimizdeki küçük kan damarlarını koruyabilir. Uçucu yağlar açısından zengin bir diyet, 60 yaşın üzerindeki insanlar için görme kaybının önde gelen nedeni olan AMD’nin başlangıcını geciktirebilir veya önleyebilir. Somon, yüksek bir yağ asidi içeriği ve iyi bir anlaşma olduğu için yağlı balıklar arasında bir rock yıldızıdır. Deneyebileceğiniz diğer daha uygun fiyatlı ve eşit derecede sağlıklı alternatifler sardalya, ringa balığı, uskumru ve ton balığıdır.   

Portakal

Portakallar meyve telifidir. Antioksidan koruması için çok önemlidir, çünkü 60’dan fazla farklı flavonoid ve iyi miktarda C vitamini içerirler. Doğanın en güçlü antioksidanlarından biri olan C vitamini, vücutta çok sayıda işlev yerine getirir ve görüşümüzü korumak için çok önemlidir. Görme keskinliği (netlik) kaybını önleyebilir, katarakt oluşumu riskini azaltır ve AMD’nin ilerlemesini yavaşlatır. Bu besinler, göz hücrelerimiz de dahil olmak üzere DNA’mızı oksidatif hasardan korumak için birlikte iyi çalışır. Limon, mandalina ve greyfurt gibi diğer narenciye meyveleri de bol miktarda C vitamini ile övünür, bu yüzden onları unutmayın! Bu doğal gıdalar kalorisi düşüktür (orta boy portakal yaklaşık 62’ye sahiptir), bu nedenle kilo yönetimi ile ilgilenen insanlar için de mükemmeldir.

Ispanak

Ispanak, onsuz yaşamamanız gereken koyu yapraklı yeşil sebzelerden biridir. İki önemli karotenoid olan lutein ve zeaksantin de dahil olmak üzere önemli besin maddelerinin bir güç merkezidir. Lutein ve zeaksantin, tehlikeli yüksek enerjili mavi ışık dalga boylarını filtreleyerek makülayı takviye edebilir ve gözlerimizi koruyabilir. Bizi retina hasarından sorumlu rezil serbest radikallerden etkili bir şekilde koruyabilir ve kronik göz hastalıkları riskini azaltabilirler. Ayrıca kontrastı tespit etmemize ve genel olarak vizyonumuzu geliştirmemize yardımcı olurlar. Ispanak dışında brokoli, şalgam yeşillikleri, lahana, marul ve tasmaları deneyebilirsiniz. Her hafta en az iki porsiyon yeme alışkanlığı edinin. Lutein ve zeaksantin yağda çözünür, bu nedenle sebzelerinizi besinsel faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için biraz zeytinyağı ile yiyin.

Domates

Bir meyve mi sebze mi? Gerçekten önemli değil. Her neyse, domatesler şaşırtıcı. Kelimenin tam anlamıyla en önemli göz besinleri olan lutein ve zeaksantin gibi karotenoidlerle doludur. Domatesler canlı kırmızı renklerini retina hasarına karşı koruyan ve sağlıklı görmeyi destekleyen başka bir karotenoid olan likopenden alır. Diğer iyi likopen kaynakları arasında kan portakalları, greyfurt, karpuz, papaya ve tatlı kırmızı biber bulunur. Domates ayrıca göz beslenmesinin iki temel unsuru olan harika bir C ve A vitamini kaynağıdır. Bu inanılmaz yiyecekten en iyi şekilde yararlanmak için, salata veya domates sosunuza biraz zeytinyağı ekleyin.

Şifalı Bitkisel İlaçlar Konulu Yazımıza Bakmak İstermisiniz?

Bir önceki yazımız olan Şifalı Bitkisel ilaçlar başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.